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这是葱爆羊肉最正宗的配方,炒出来没有膻味,吃一次保证上瘾

时期:2021-12-25 00:50 点击数:
本文摘要:大家好,接待来到王谢私厨,今天给大家带来一道“葱爆羊肉”的做法,很是简朴 喜欢的可以关注我们 菜谱天天都有更新 谢谢。羊肉是家庭比力喜欢吃的食材,葱爆羊肉是炒羊肉最佳的做法,配搭辣椒快速翻炒,香辣适口。羊肉炒好了一定要趁热来享用,凉了羊肉就会有羊膻味了,口感就差了很多多少,想要炒出正宗的葱爆羊肉,锅中就要一直大火翻炒,这样羊肉炒出来才会好吃。 我今天选用了羊的前腿肉,这块的肉比力容易切成大片,如果在外面买的羊肉是那种新鲜的,要放入冰箱冷冻1个小时以上,这样就比力好切了。

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大家好,接待来到王谢私厨,今天给大家带来一道“葱爆羊肉”的做法,很是简朴 喜欢的可以关注我们 菜谱天天都有更新 谢谢。羊肉是家庭比力喜欢吃的食材,葱爆羊肉是炒羊肉最佳的做法,配搭辣椒快速翻炒,香辣适口。羊肉炒好了一定要趁热来享用,凉了羊肉就会有羊膻味了,口感就差了很多多少,想要炒出正宗的葱爆羊肉,锅中就要一直大火翻炒,这样羊肉炒出来才会好吃。

我今天选用了羊的前腿肉,这块的肉比力容易切成大片,如果在外面买的羊肉是那种新鲜的,要放入冰箱冷冻1个小时以上,这样就比力好切了。今天小编就和大家来分享这道葱爆羊肉的做法,有没看懂的小同伴记得留言给小编,小编瞥见了会实时回复的。

食材主料羊肉300克、葱1根、姜10克、配料盐5克、白糖3克、酱油10毫升、花椒3克、干辣椒5克、白酒5毫升做法1、首先我们把羊肉切成3毫米左右的薄片,切羊肉的时候羊肉只管保持半冻的状态。2、大葱洗净,就用葱白部门,切成大的滚刀块装盘备用。

3、锅中倒入食用油,我比力喜欢用菜籽油,凉油下入花椒3克,小火煸炒出香味后,捞出花椒。4、锅中加入姜末5克、干辣椒段5克、白糖3克,小火翻炒匀称。5、锅中开大火,油温5成热的时候下入羊肉片快速翻炒匀称。6、炒的时候加入白酒5毫升,炒至羊肉变色。

7、锅中羊肉片变色后,加入酱油10毫升,切好的葱段大火快速翻炒匀称。8、出锅前,撒入盐5克,葱段断生后,就可以出锅装盘了,这样一道鲜味的葱爆羊肉就做好了,小同伴们学会了吗。

小编贴士1、炒这道羊肉的时候,一定要大火快速翻炒,这样才气炒出香味。2、最后出锅喜欢吃孜然的,可以来点孜然吃,味道更好吃。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享!你有什么看法和想法,接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。


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