您现在的位置:主页 > 工程案例 >

春节团圆饭菜单,26道家常菜,简朴营养好吃开胃,全家都喜欢

时期:2021-12-25 00:50 点击数:
本文摘要:大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

leyu乐鱼全站app

大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。

同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。木耳番茄炒蛋质料:木耳1把、番茄2个,鸡蛋3个,油1汤匙、料酒1勺,生抽1勺、盐1勺,番茄酱2勺、鸡精少许做法:1. 木耳用淘米水泡发后,洗净,沥干水分,备用;2. 番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮;3. 鸡蛋磕进碗里,调入1勺清水,1勺料酒,1小勺盐搅拌匀称;4. 炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;蛋液倒进锅里,炒至凝固状态后,关火,用铲子剁成小块后盛出;5. 炒锅里再倒入适量油烧热;6. 放入番茄块翻炒,调入2勺番茄酱,翻炒匀称;放入木耳翻炒,调入适量清水;7. 木耳炒熟后,放入鸡蛋;8. 食材熟透后,调入适量盐;9. 调入适量鸡精;10. 翻炒匀称,关火,出锅,撒上葱花即可。

肉末烧豆腐质料:豆腐、肉末、蒜苗、大蒜、生姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、料酒做法:1、肥瘦肉切小粒,加入生抽料酒、糖和姜片拌匀腌制2、嫩豆腐切小块,加入半勺盐,轻轻晃匀腌制半小时,腌出来的水倒掉不要3、蒜苗白和青的部门离开切,大蒜切碎,葱切葱花,所有质料准备好4、起锅坐油,五成热时放入肉末,炒散后加入葱花和一半的蒜碎,炒出香味5、倒入豆腐,加入料酒、生抽、老抽炒匀,加盖小火焖五分钟后打开加入另一半蒜碎和蒜苗的白头部门6、炒出香味后加入蒜苗叶、加适量的盐翻匀关火杭椒牛柳食材:牛柳250克;杭椒100克;红椒3个;鸡蛋1个;淀粉适量;葱适量;姜适量;盐适量;料酒适量;老抽适量;蚝油适量做法1、将杭椒、红椒斜着切发展段,这里用的是买好的现成牛柳,在家也可以买牛肉自己回来切成片,切牛肉时用刀顺着肉的纹路切,或许切成0.5厘米厚,5厘米长的片。2、将等会要用到的葱、姜、蒜切片,在牛肉片中放入1勺盐、2勺料酒、1勺淀粉、1个蛋清搅拌匀称,这一步是上浆让牛肉嫩滑,调个底口。3、锅内倒油,烧至7成热时,将牛柳先入油锅滑油再将杭椒、红辣椒一并放入锅中,过一下油,当牛柳变色后将所有食材盛出,沥去油。

4、锅内放少许油,接着放入牛柳、杭椒和红椒段翻炒,加入1勺蚝油、1勺老抽、1勺盐、1勺糖调味,将所有原料炒匀入味就可以出锅了青椒肉丝炒年糕质料:年糕,青椒,里脊肉,油,盐,葱,料酒,生抽,白糖,淀粉,香油,红椒,甜面酱,姜做法:1、里脊肉切丝加入生抽,料酒,白糖,淀粉腌制。2、青红椒切丝,年糕切条,葱姜切碎。3、炒锅倒油爆香葱姜。

4、倒入肉丝翻炒至变色盛出。5、再放入年糕翻炒,加入甜面酱继续翻炒。6、加适量的清水和生抽继续翻炒,加少许盐。

7、然后加入青红椒和肉丝,淋入少许香油,再次翻炒匀称关火肉末时蔬煎豆腐食材: 北豆腐 100克、肉末 50克、胡萝卜 50克、蟹味菇(或其他蘑菇) 50克、婴儿有机酱油 2茶匙(10ml)、大蒜末 1茶匙(5ml)、油;做法1.胡萝卜洗净切碎待用,蟹味菇洗净切小(如用香菇等切成小丁),豆腐切成薄片,平底锅烧热,放入1汤匙(15ml)油,放入豆腐片用中大火煎至两面金黄,盛出装盘;2.锅烧热放入1汤匙(15ml)油,放入蒜末炒香,再放入肉末炒散;3.放入胡萝卜和蘑菇炒匀;4.加入六月鲜有机酱油炒匀,再加入适量水或者高汤没过质料,煮开转小火熬至汤汁收浓,浇在煎豆腐上即可;蒜爆猪心质料:猪心500克 蒜苗25克 红辣椒1个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜3瓣 花椒适量 大料适量 桂皮适量 丁香适量 食用油30克 酱油1大匙 辣椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙做法1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后划分切成段、片;辣椒洗净切片;2.把猪心放入水中,煮沸,撇去浮沫;3.放入一部门葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油,与猪心同煮20 分钟后捞出猪心切片;4.锅内放油,烧热,放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香,放入猪心片煸炒后起锅盛盘;5.锅内放油,烧热,放入辣椒和蒜苗煸炒片刻,再倒入猪心,加辣椒粉、盐、味精即可啤酒炖猪脚质料:猪脚 、调料蒜、葱结、姜、卤肉包、啤酒、老抽、冰糖。做法:1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理洁净毛控干备用。2、猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略,可是油炸后的猪脚锁住了香味,炖好后皮也很好吃)3、啤酒,盐,卤料包,老抽,冰糖,葱,姜(拍散),一起放入压力锅。

4、猪蹄放入,根据自己喜欢的口感选择按键,喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋,不喜欢那么软,喜欢有口感的可以选择鸡鱼,或者排骨。我以为鸡鱼就足够了。5、可以拿出来炒锅里收一下汁,我这个太软了再收汁也欠好看了。所以没收。

汤汁被我煮面吃了。桂花红烧肉食材:猪前肘1个,红葡萄酒100克,桂花酱25克,葱段、姜片、精盐、胡椒粉、花椒、八角、香叶、嫩糖色、白糖、味精、高汤、湿淀粉、色拉油各适量。做法步骤:1、猪前肘去骨后漂洗洁净,同花椒、八角、香叶一起放入高压锅中压约15分钟,取出猪肘改刀成3厘米见方的块;2、净锅上火,放油少许,下入葱段、姜片煸香,掺入适量高汤,调入嫩糖色、红葡萄酒、胡椒粉、白糖、味精等,放入肘肉块,以大火烧开后撇净浮沫,再改用小火烧至肉块烂且汤汁略显浓稠时,勾入少许芡汁;3、放入桂花酱翻匀,出锅装盘即可食用。香辣虾食材:大虾、土豆、红青尖椒、干辣椒、蒜头、姜片、洋葱、香菜、生抽、料酒、糖、鸡精、盐做法:1.将大虾剪去虾须、剪开虾背,用料酒和生抽腌制一会儿。

土豆去皮切成条,用净水冲刷备用。2.红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好。

锅中放入油,烧热后放入虾,炸至金黄时捞出沥干油。3.将土豆条炸成金黄色,捞出沥干油。锅中留2汤勺的油,放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味。

4.放入红、青椒段翻炒,再放入炸好的虾和土豆条炒匀。最初调入盐、鸡精、糖,所有的资料翻炒平均便可出锅。酥炸小黄鱼食材:小黄鱼400克、生姜1块、葱1根、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、盐少许,料酒1勺、淀粉2勺、玉米粉5勺做法:1、小黄鱼解冻后用铰剪剪掉头,顺着把内脏也拉出来,鱼鳞、鱼尾、鱼鳍都清理洁净,这些都是腥味重的地方,洗洁净后沥干水分。

2、加生姜、葱段、胡椒粉、花椒粉、料酒、盐拌匀称,包上保鲜膜放冰箱腌制两个小时。3、腌制好的小黄鱼把姜片和葱段拣出来,加淀粉拌匀称,再放玉米粉拌匀称。4、锅放油烧五成热,手放上去有点炙热感的那种,小黄鱼丢进去逐步炸,刚开始不要翻动,鱼底部炸定型后再翻面,小黄鱼两面都炸金黄,用筷子拨动有脆脆的声音。

黄瓜木耳炒鸡蛋食材:鸡蛋;黄瓜;黑木耳;葱花;油;盐;料酒做法:1、黄瓜洗净,切片。木耳泡发,去蒂,洗净。

leyu乐鱼全站app

鸡蛋打入碗内,这个时候关键的步骤来了!在鸡蛋内里加一点点料酒、水、一点点盐,然后顺着一个偏向将鸡蛋搅匀,这样搅出来的鸡蛋口感更好。2、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒,稍微成型之后快速盛出。再次热锅倒油,葱花儿爆锅,放木耳进去翻炒,之后放鸡蛋,最后放切好的黄瓜。3、出锅之前放盐,因为之前蛋液内里放过一点了,所以要比平时炒菜时稍微少一点。

起锅,装盘。香菇烧腐竹做法1、腐竹提前泡发,洗净,攥干水份,切成段;2、胡萝卜、香菇切厚片,青椒切滚刀块,生姜切末;3、锅中适量油烧热,下姜末炒出香味,依次下香菇胡萝卜和腐竹翻炒;4、加酱油、素蚝油翻炒匀称,然后加入适量的清水,刚能没过食材即可,大火煮开后转中火焖7-8分钟;5、最后加入青椒翻炒断生,起锅前淋入水淀粉,勾芡一下即可。木耳烧肥肠食材:猪大肠;青红辣椒;木耳;葱;姜;蒜;花椒;大料;料酒;盐;酱油;白糖;鸡精;醋;做法:1、肥肠洗洁净,一定要洗洁净再焯水,然后切成段;锅内放入开水把肥肠下入锅中,开锅撇去肥油,沫子等。2、在煮肥肠的锅中加入料酒、姜片、葱段、花椒粒、开大火煮(煮时不要盖锅盖,要让膻气散发出去),或许要煮35分钟左右;捞出洗净煮好的肥肠拣去调料晾凉待用,3、锅内放少许油,热锅温油放入姜末、葱花、蒜末少许煸香放入红绿辣椒段炒香,加入肥肠煸炒、之后放入焯过水的木耳翻炒匀称;4、大火烹入酱油、加盐、白糖、少许鸡精或鸡汤调味,翻炒匀称待青红椒略微显熟即保持大火收汁,让汤汁抱进肥肠,最好撒蒜末出锅装盘,也可以淋几滴香油或锅边醋提味。

莲藕炒木耳质料: 莲藕一只、猪肉150克、黑木耳100克、葱、姜、泡辣椒、盐、醋、白糖、水淀粉、料酒、十三香、味精;做法1.莲藕削皮,木耳用凉水泡发后洗净,撕成小朵。五花肉一块;五花肉去皮,切成薄片(最好冷冻一下再切,可以片的更薄一些),用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味,提前腌制10来分钟,起到入味、嫩肉、去腥的作用;2.莲藕切成薄片;切好的莲藕不马上炒的话,最好泡在清水中,不易氧化变黑;锅内倒入少许油,油热后,将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味;倒入码好味的肉片;翻炒至肉色发白;再略炒5、6下,盛出;下入莲藕片;两勺醋;一勺白糖;半勺盐,快速翻炒匀称;3.炒的时候,如果感受有点儿干,可以稍微淋入少许清水;放入黑木耳;继续大火炒匀;最后倒入炒好的肉片,翻炒4、5下即可盛盘上桌。

黄瓜炒牛肉食材:牛肉、黄瓜、生姜、大蒜、辣椒、盐、料酒、酱油、生抽做法:1、牛肉切丝,用料酒、酱油、生抽,盐腌制半个小时;2、黄瓜切丝,辣椒切丝,生姜切丝,大蒜切段;3、油锅烧热,下生姜爆香,再放入辣椒翻炒片刻;4、牛肉丝下锅快速翻炒,炒散,翻炒匀称;5、翻炒片刻变色后,马上倒入黄瓜丝,再加入大蒜叶,加一点生抽调味,即可出锅。家常回锅肉食材:五花肉,洋葱,青椒,姜、蒜、郫县,姜、蒜、糖,鸡精、胡椒粉做法1、洗净五花肉煮七成熟,切溥片。

2、洗净洋葱切片、青椒切刀,用盐拌勻腌制半小时。3、锅放油倒五花肉、姜、蒜、糖爆炒,肉出油起卷,再放入郫县。4、把炒好的肉放在锅边,倒入腌好的洋葱、青椒在油里翻炒断生。

5、加鸡精、胡椒粉连肉一起炒匀起锅装盘即可。清蒸多宝鱼食材:多宝鱼;料酒;姜;葱;盐;红辣椒;生抽;白糖做法1、把多宝鱼去除内脏,洗洁净,沥干水分,盛盘。2、在多宝鱼的两面撒上盐,倒上点料酒,腌制15分钟。

3、姜、葱切丝,红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀,也可用蒸鱼豉油取代。

4、将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱,放在蒸锅里大火蒸7分钟(水开以后开始计时),关火后再焖5分钟后盛盘。5、将蒸汤倒掉,去掉姜和葱,盛盘,重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁,淋上几勺调制好的生抽,最后用淋上少许热油即可。葱香牛腩食材:牛腩;油,盐,干红辣椒,葱,大蒜,生抽;做法1.所有食材准备好;锅里倒入半锅水,加几片姜,将牛腩块倒进去,烧开,撇去浮沫;汆烫好的牛腩块出锅;放入鲜呼吸电压力锅;2.设置牛肉键,选择红烧,机械开始事情,直到法式竣事;油锅烧热,炒香姜蒜辣椒;淋入少许水,倒入少许热炒鲜露;3.烧开后加入盐;将烧好的牛腩块倒进去,翻炒至稍微收汁;出锅前再淋入少许生抽;香辣下饭的酱烧牛腩出锅。

伉俪肺片食材:牛肉、牛杂、酥花生米末、香菜、酱油、香油、花椒粒、味精、八角、花椒粉、桂皮、料酒、红油做法:1、将鲜牛肉、牛杂洗净,入清水锅内,用旺火烧沸,去掉浮沫捞出;2、炒锅置中火上,加入上面的内脏和牛肉和卤包。放入花椒粒、桂皮、八角,葱,姜再加适量清水、料酒,改用小火烧18~20分钟,将火力压小,煮至牛肉、牛杂熟而不烂,捞出晾凉;3、取碗一个,舀入原卤水,加味精、辣椒油、花椒粉、酱油,调成味汁;4、晾凉的牛肉、牛杂切成片、混淆在一起,淋上味汁调匀,盛入盘内,撒上油酥花生米末和香油即成。五香带鱼质料:带鱼400克,大蒜5颗,生姜4片,八角2颗,花椒8颗,香叶2张,大葱2段,盐1小匙,料酒2大匙,生抽20克,老抽5克,冰糖20克,陈醋20克,五香粉少量做法:1、在带鱼段两面都刻上花刀,以便入味,用盐1小匙,将鱼块腌制10分钟2、炒锅烧热,放入油加入香叶,八角,姜,蒜,花椒小火炒出香味,加入带鱼段,用小火煎至外貌金黄色,翻面再煎另一面,直至两面成金黄色3、加入热开水,水量至鱼的1/2处,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋4、大火煮开后,加盖小火焖20分钟,10分钟时将鱼翻面一次5、将内里的香料夹出,大火煮至汤汁浓稠即可素炒西兰花质料:西兰花(适量)、胡萝卜(适量)、干辣椒(适量)、大蒜(适量)、花椒(适量)、盐(适量)做法:1、西兰花切成小块,胡萝卜去皮。

乐鱼官网推荐

2、胡萝卜切成块,其它配料准备好。3、水开,将西兰花倒进去,稍煮,2分钟就够了。4、胡萝卜也煮一下下。5、锅里放一点点油就好,烧热,把干辣椒、蒜片、花椒爆一下,把菜倒进去翻炒。

6、因为西兰花已经煮过,所以在锅里炒一下就好,起锅放点毛毛盐。嗯,很爽口铁板鱿鱼质料:鱿鱼、洋葱、沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精做法:1、将鱿鱼整只放入滚水中用中火搅3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟。

2、取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。3、取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。干煸肥肠质料:熟肥肠;干红辣椒;绿麻椒;大蒜;芹菜;花生;食盐;食用油;料酒;淀粉;做法:1.芹菜洗净切段 花生用开水冲烫5分钟,剥去红衣,然后入油锅小火炒熟,盛出晾凉。

熟肥肠斜刀切1cm左右的块,加少许料酒然后再加适量淀粉,保证将肥肠外皮都包裹上淀粉。锅中倒适量油,油温七八成时,一块一块下入包好淀粉的肥肠,将肥肠炸至表皮酥脆时捞出。

2.炒锅烧热倒油,加入蒜末炒香倒入芹菜翻炒片刻,然后加入麻椒和干红辣椒段,大火炒出麻辣香味,倒入炒熟的花生和炸好的肥肠,加入适量食盐迅速翻炒几下出锅。羊肉萝卜汤原料:羊肉500克,胡椒粉,白萝卜500克,红枣7-8个,葱,姜,香菜,绿蒜,米酒,盐,麻辣油实践:1.切开羊肉,将其在冷水中浸泡1-2小时,然后将其放入一锅冷水中,煮沸出血的泡沫,然后取出并用热水冲洗。2.将白萝卜去皮,切成滚刀备用。

洗净并剁碎香菜和青蒜苗,以备后用。3.取一个砂锅,加入羊肉,生姜,葱,红枣和足够的水。高温煮沸后,撇去泡沫,倒入米酒,煮一小时以上。

4.将白萝卜块放入砂锅中,转小火继续煮约30分钟,直到萝卜变软变烂为止,并加入适当的盐和胡椒粉调味。香菇冬瓜质料:冬瓜、香菇、青红椒;做法1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;3.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;4.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了;香辣蒜香虾质料:鲜虾200g、油适量、盐适量、干红椒适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、酱油适量、番茄酱适量做法:1、鲜虾去头壳,背部开口剔去细线备用。2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。

3、锅里添油,油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后,捞出控油备用。4、另起油锅,油热后放入切好的姜蒜末爆香,放入辣椒末炒香。5、倒入两汤匙番茄酱,炒匀后倒入少许酱油。

6、倒入控净油的虾,小火翻炒。调入适量精盐,翻炒匀称即可出锅。我是美食领域的作者美丽V山东, 如果你喜欢我的文章,接待关注我!要是大家不知道天天吃什么,接待关注我,天天给大家分享好吃的食物。

逐日更新文章,不见不散,接待转发,让更多爱美食的人一起分享。


本文关键词:春节,团圆饭,leyu乐鱼全站app,菜单,道,家常菜,简朴,营养,好吃

本文来源:leyu乐鱼全站app-www.benricgi.com



Copyright © 2004-2021 www.benricgi.com. leyu乐鱼全站app科技 版权所有 备案号:ICP备42076890号-3